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    食品溫度計(jì)的原理及使用方法

     更新時間:2021-12-14 點(diǎn)擊量:4985

    食品溫度計(jì),別名中心溫度計(jì)、探針溫度計(jì)、食品中心溫度計(jì)。這種*的新一代針探針溫度計(jì)著眼于準(zhǔn)確性、耐用性和可讀性。規(guī)格設(shè)計(jì)在嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行,滿足并超越商業(yè)和專業(yè)用途要求。

    食品溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)有:利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象;在定容條件下,氣體(或蒸氣)的壓強(qiáng)因不同溫度而變化;熱電效應(yīng)的作用;電阻隨溫度的變化而變化;熱輻射的影響等。

    一般說來,一切物質(zhì)的任一物理屬性,只要它隨溫度的改變而發(fā)生單調(diào)的、顯著的變化,都可用來標(biāo)志溫度而制成溫度計(jì)。

    隨著社會的發(fā)展,食品溫度計(jì)已經(jīng)有了很大的提高,主要流行的有探針食品溫度計(jì),這種食品溫度計(jì)不僅有利于講究衛(wèi)生,而且溫度更加直觀。它是以數(shù)顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為適用。

    在使用溫度計(jì)測量液體的溫度時,正確的方法如下:
    1.先觀察量程,分度值和0點(diǎn),所測液體溫度不能超過量程;
    2.溫度計(jì)的玻璃泡全部浸入被側(cè)的液體中,不要碰到容器底或容器壁;
    3.溫度計(jì)玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會,待溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù);
    4.讀數(shù)時溫度計(jì)的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中,視線要與溫度計(jì)中液柱的上表面相平。



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